一生青春　特別純米　720ｍｌ

一生青春　特別純米　720ｍｌ


福島県／曙酒造


・原料米：会津産五百万石
・精米歩合：60%
・アルコール度数：16%
・お勧めの飲み方：冷や　常温

上立ち香の香りは僅少。
　粒から現れるのは甘味と旨味が等量。
　甘味は中庸な味わいで、旨味はややささくれ立っ　て刺激を放つ印象。
　含み香も抑えめ。
　後から出てくるのは酸味は極小で、一方の渋味が単独で大きくせりあがって甘旨味に接近し、一気に栗の渋皮のように覆いかぶさって、その勢いのまま味わい全体を収縮させて、喉の奥へと一目散に消えていきました。
　余韻は渋味交じりの辛さでした。

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